Markowitsch Grüner Veltliner 2025 ØKO

Dorthe Kristine

Der er vine, der prøver at imponere – og så er der dem, der bare gør det. Markowitsch Grüner Veltliner 2025 er østrigsk hvidvin, når det er allermest charmerende: sprøde grønne æbler, frisk lime, stikkelsbær og det klassiske strejf af hvid peber, som Grüner-fans elsker. Den har en næsten cremet tekstur, men bevarer samtidig en rank mineralitet og en mundvandsdrivende friskhed. Økologisk, elegant og faretruende nem at hælde et glas mere af. Til 104,95 kr. ved 6 flasker får du hvidvin med langt mere personlighed end prisen antyder.

Mad og Monopolet

Markowitsch gør det fremragende, når det kommer til hvidvin. Han mestrer nationaldruen Grüner Veltliner til fulde og viser, hvor flot og elegant det kan laves. Duft af lime, hvid fersken, stikkelsbær, grønne æbler og peber. I munden er den cremet, sprød, ultrafrisk og elegant. Den bør efter min mening sættes sammen med en ret, hvor der er noget fedme, som giver modspil - fx hvidfisk med beurre blanc. 1 fl 139,95 / pr. fl. v/ 6 fl. 104,95

Vinonyme

En aromatisk hvirvelvind fra Carnuntum – grillede citroner, bålaske og kokosflager snurrer rundt med æblekoncentrat og knust sten. I munden danser en viskøs, citruscremet tekstur med støvet mineralbund og en subtil bitterhed fra grapeskal. Syren holder det hele rankt og pivfriskt. En Grüner med både power og præcision – umulig at stille fra sig, når først glasset er taget op.

Vinonyme

Falstaff

Medium yellow-green with silver reflections. Subtle herbal spice, yellow apple, nuances of mango, and hints of tobacco on the nose. Juicy and powerful on the palate, with a fruit-driven character and lively freshness. Pineapple and lime linger on the finish. A versatile food wine with notable aging potential.

A la Carte